第20集：各种各样的中国菜 Different kinds of Chinese food
大家好，欢迎回到TeaTime Chinese茶歇中文，我是来自上海的Nathan。最近在上海，天气真的非常热。每天的气温差不多是35度，36度。在你住的地方呢？在你住的地方天气怎么样？ 前两天，在Facebook上，有一位听众给我留言。听众的意思就是：一个听的人，就是英语里的 audience。这位听众名字叫Susan。Susan说：你好。我很喜欢你的播客！我对很多话题感兴趣。特别是中国的料理和中国的电视节目。 你好，Susan，谢谢你的留言。我觉得中国料理和中国的电视节目都是很有意思的话题。对了，有的听众可能不明白什么是 “中国料理” 。其实，中国料理的意思就是：中国菜，Chinese food。 “料理” 不是一个中文的单词，而是一个日文的单词。在日本，大家说りょうり。但是现在，越来越多的中国人也喜欢用 “料理” 这个单词。我们可以说 “日本料理”，或者“韩国料理”，“中国料理” 等等。当然，它们 的意思就是：日本菜，韩国菜，中国菜。 今天，我会给大家简单地介绍一下中国菜。你准备好了吗？ 中国人喜欢吃饭，中国人也喜欢做饭。在中国，我们有一句俗语，我们有一句idiom，叫：民以食为天。 “民以食为天” 意思是说：吃饭是一个人最重要的事情。吃饭是一个人最重要的事情。你同意吗？我自己觉得，吃饭不是最重要的事情。但是，以前的中国人觉得，吃饭是一件非常重要的事情。 中国是一个很大的国家。在不同的地方，有不同的文化。当然，也有不同的食物。今天，我会选择两个地方的食物，来和大家分享。我们开始吧。 首先，我想给大家介绍川菜。川菜，就是四川的菜的意思。你听说过四川这个地方吗？四川在中国的南方。你们可能知道，我在云南长大。四川呢，就在云南的旁边。 四川人喜欢吃什么？四川喜欢吃辣的东西。辣的意思就是spicy。对，四川人很喜欢吃spicy的东西，辣的东西。我们有一句俗语，一句idiom，关于四川人。我们说：四川人 “辣不怕，不怕辣，怕不辣” 。很有意思的俗语。我再说一遍。四川人 “辣不怕，不怕辣，怕不辣” 。这句话的意思是说：四川人辣的食物不害怕。四川人不害怕辣的食物。他们害怕什么？他们害怕不辣的食物。你明白了吗？辣不怕，不怕辣，怕不辣。 在四川，有什么有名的菜呢？有很多。今天，我想给大家介绍的是 “麻婆豆腐” 这道菜。在英语里面，麻婆豆腐的翻译是：Mapo Tofu。对，非常简单。你吃过豆腐吗？你吃过辣的豆腐吗？麻婆豆腐就是一道很辣的菜。我记得，我去日本的时候，在日本的711看见过 “麻婆豆腐” 。那个时候，我非常吃惊，因为我不知道日本人也喜欢吃麻婆豆腐。 川菜还有很多有名的菜。不过，麻婆豆腐可能是在外国最有名的川菜。我想给大家介绍的第二种菜是上海菜。你们知道，我住在上海，所以我最习惯吃上海菜。 川菜的特点是 “辣” 。上海菜的特点是什么？上海菜的特点是 “甜” 。对，很多的上海菜都很sweet, 都很甜。我们不是四川人。我们不喜欢吃辣的东西。 上海人喜欢吃甜的东西。上海人也很喜欢在做菜的时候用酱油。酱油的英语是soy sauce，这是一个传统的中国的食物。酱油是黑色的，所以很多上海菜都是黑黑的。 我记得有一次和家人一起去一家传统的上海餐馆。在餐馆里，我们点了几道传统的上海菜。结果，每一道菜都是黑色的，每一道菜都有很多酱油。而且，它们的味道也都差不多，都是甜甜的。这就是传统的老上海菜。 不过，不是所有的上海菜都是黑色的。比如说，我们有：小笼包。小笼包是一个很小的包子。在小笼包里面有肉，有汤，很好吃。 同时，如果你了解上海的历史的话，你会知道：上海有被殖民的历史。殖民的意思就是colonize。以前，在上海有不少欧洲人。他们把欧洲的食物带到了上海。所以，在上海，你可以看见很多欧洲风格的餐馆。在这些餐馆里，你可以吃很好的牛排，很好的steak，很好的面包，bread，等等。我们可以说：这些欧洲的食物也是上海菜的一部分，也是上海文化的一部分。 因为我们没有很多时间，所以今天就介绍到这里。刚刚给大家介绍了川菜和上海菜。我会把麻婆豆腐，小笼包的照片放在我的Facebook上。我也会在Patreon上放一些照片。 你呢？在你住的地方，有中国菜吗？你吃过中国菜吗？你吃过什么中国菜呢？欢迎在YouTube和Facebook上和我分享。我很期待大家的留言。 那么，今天的节目就到这里。希望你喜欢。感谢大家的收听和支持。我们下次再见吧。 播客里提到的中国菜的照片 Photos of the dishes mentioned in the […]
第19集：我的夏天计划 My Plan for the Summer
学习中文的朋友们，你们好。你正在收听的是TeaTime Chinese 茶歇中文。这是7月的第一集节目。我是从3月开始做这个播客的。从3月到现在已经4个月了。我看见，越来越多的朋友们收听我的播客，和我一起学习中文。这让我非常开心。 现在是7月。夏天马上就要来了。我是大学生，所以7月和8月是我的暑假（暑假就是summer vacation）。在7月和8月，我可以做我想做的事情。我可以做我喜欢做的事情。今天，我就想和大家分享一下我的夏天计划。你准备好了吗？ 等一下，在我开始分享我的夏天计划前，我想起来一个问题。这个问题是一个学习中文的朋友问我的。这个问题是： “计划” 和 “打算” 两个词语有什么区别？这是一个很好的问题。你知道 “计划” 和 “打算” 有什么区别吗？在英语里，它们都是plan的意思。但是，它们有一个小小的区别。别担心，现在我来解释一下。 我们先说 “打算” 。如果你打算一件事情，比如说：今天，我打算出去买东西。这是一个plan，这是一个打算。但是，这个plan没有很多细节，你还没有很认真地想过这个plan。我打算出去买东西，但是我不知道什么时候出去买东西。我也不知道买什么东西。这只是一个很简单的打算。 但是，如果你说：今天我计划出去买东西。意思是：你已经很认真地做了一个plan，你已经很认真地想过要做什么。我计划今天下午两点出去买东西。我计划要去这个商店。我计划要买这个，我计划要买那个，等等等等。这不是一个打算，因为你已经很认真地想过要做什么。 所以， “计划” 比 “打算” 更加认真，计划比打算有更多的细节。这就是 “打算” 和 “计划” 的区别。有的中国人也觉得， “计划” 这个词语比 “打算” 更加正式，更加formal。他们也说得有道理。 今天的播客，名字是：我的夏天计划，不是我的夏天打算，因为我已经想过这个问题，我知道要做什么。我已经想过这个问题。好吧，我们言归正传，让我来给你分享我的夏天打算吧。 我的第一个打算，当然，是继续做我的播客。我计划每个星期做一集播客，来帮助大家学习中文。虽然，每个星期，我会花很多很多时间做播客，但是我非常开心。同时，我也想花更多的时间来做我的网站。如果你还不知道的话，我的播客有一个网站。这个网站是teatimechinese.com。在那里，你可以免费地阅读每一集播客的原文。你可以一边读原文，一边听播客。我觉得这是一个学习中文的好办法。 同时，前两天，我开始做TeaTime Chinese 的 Facebook page。你知道，在中国，我们没有Facebook，所以我不太了解Facebook。我正在慢慢地，一点一点学习怎么做一个Facebook page。以后，如果我有一集新的播客，我会在Facebook上告诉大家。你也可以在那里给我留言，告诉我你的建议，或者问我一些关于中文，关于中国的问题。这就是我的第一个计划。 我的第二个计划是在家学习。虽然7月和8月是我的暑假，我的summer vacation，但是我的大学给了我一些作业。我需要在电脑上学习，上课，在电脑上写作业。然后，我会有几个大学的考试。这可能是我夏天最重要的事情，所以我希望一切都会顺利。 我的第三个计划是练习弹钢琴。钢琴的意思就是piano。在英语里，我们说play the piano，但是在中文，我们不可以说 “玩钢琴” 。我们说：弹钢琴。我计划在夏天练习弹钢琴，是因为：有一个大学朋友给了我一个钢琴。他不需要这个钢琴，所以他说：嘿，Nathan，你拿去吧。所以现在，我有一个钢琴。我非常开心。小时候，我学习过弹钢琴。那个时候，我弹钢琴弹得不错。但是，我已经很久没有练习过了。 我也不知道还会不会弹钢琴。不过，我希望用夏天的时间重新开始弹钢琴。这是我的第三个计划。 我想和大家分享我的第四个计划。这也是最后一个计划，那就是：继续学习语言。你们都知道，我非常喜欢学习语言。我计划用夏天的时间好好学习法语和俄语。我计划在italki上和法国的老师，还有俄罗斯的老师学习。Italki是一个公司。这是一个中国的公司。在italki.com上，你可以和来自全世界的老师学习各种各样的语言。我非常喜欢italki这个网站。如果你没有用过italki的话，我推荐你试一试。 这就是我的夏天的计划。当然，我还有一些别的小小的打算，比如和朋友见面，和家人一起吃饭什么的。不过，这些都是一些小小的打算，而不是计划。 你呢？7月和8月的时候，你会继续工作吗？你会休息吗？7月和8月，你有什么计划呢？或者说，你有什么打算呢？你可以在YouTube和我分享。当然，你也可以在我的新的Facebook Page上和我分享。我会阅读每一个人的评论。别忘了，用中文和我分享哦。 今天的播客有一点点长，不过我希望你觉得有意思。谢谢你的收听和支持，我们下次再见吧。
第18集：你有知音吗？Do you have a best buddy?
朋友们，大家好。你正在收听的是 “茶歇中文” TeaTime Chinese。我是Nathan。今天的播客开始之前，我想感谢一个新的Patron。她的名字叫Nikoletta。谢谢你Nikoletta，在Patreon上支持我，这给我很大的鼓励。 今天的播客名字叫：你有知音吗？你可能不知道 “知音” 这个词语是什么意思。在中文里， “知音” 的意思就是：一个非常，非常好的朋友。为什么一个非常，非常好的朋友，我们说，是一个 “知音” 呢？今天，我会给大家讲一个故事。这是一个很老的中国的故事。听了这个故事，你就会知道 “知音” 这个词语的来历了。你准备好了吗？ 这个故事发生在什么时候？这个故事发生在2000多年前的中国。确切地说，这个故事发生在公元前300年左右。公元前300年的意思就是300 B.C。所以，公元前300年到现在差不多是2300年。那个时候，有两个很好的朋友，一个人叫伯牙，另一个人叫钟子期。 伯牙是一个音乐家。他很擅长弹琴。当然，那个时候在中国没有欧洲的钢琴，所以伯牙弹的不是钢琴，不是piano，而是中国的古琴。伯牙的朋友，钟子期呢，是一个很喜欢音乐的人。伯牙喜欢弹琴，钟子期喜欢听伯牙弹琴，所以他们是非常好的朋友。 有一天，伯牙在弹琴。弹琴的时候，伯牙想着一座很大，很大的山。钟子期听了，说：朋友，你弹得太好了。刚才，听你的音乐，我好像看见了一座很大，很大的山。 另一天，伯牙又在弹琴。这次，弹琴的时候，伯牙想着一条很长，很长的河。钟子期听了，说：朋友，你弹得太好了。刚才，听你的音乐，我好像看见了一条很长，很长的河。 钟子期总是能从伯牙的音乐里知道他在想什么。所以，伯牙经常说：钟子期是我最好的朋友，因为他明白我的音乐。他是我的知音。 后来，钟子期去世了，钟子期死了。伯牙非常伤心，说：世界上只有钟子期明白我的音乐。现在他去世了。以后，世界上再也没有明白我的音乐的人了。 于是，伯牙把自己的古琴摔在地上。古琴坏了。从此以后，伯牙再也没有弹过琴。 这就是伯牙和钟子期的故事。你明白了 “知音” 这个词的来历吗？对，在故事里，钟子期，他明白伯牙的音乐，他知道伯牙想说什么。所以，伯牙说：钟子期是他的知音。现在， “知音” 这个词语的意思就是：一个非常，非常好的朋友。 这个星期想给大家介绍 “知音” 这个词语是因为：最近，我会和一个老朋友见面。这个朋友是我小学的时候最好的朋友。我可以说，他是我小时候的知音。但是，我们已经有十年没有见面了。以前，我们还是小学生，还是孩子，现在我们已经20多岁了，都要上班了。我有一点紧张，因为我不知道我们还是不是 “知音” 。不过，我希望，我们还会是很好的朋友。 那么你呢？你有一个非常，非常好的朋友吗？你有一个真正明白你的朋友吗？如果你有这样的朋友，你就可以自豪地说：我有一个知音。但是，要记住，不是每一个朋友都是你的知音。只有真正明白你的人才是你的知音。请在我的YouTube频道上留言，或者写电子邮件告诉我：你有知音吗？如果有，你们是怎么认识的呢？你们已经认识多久了？如果你没有知音，你可以告诉我：你觉得知音很难找到吗？你觉得有一个知音是一件很重要的事情吗？ 那么今天的播客就到这里。希望你学到了一点点新的东西。感谢大家的收听和支持。我们下次再见。
第17集：中国人喜欢学习语言吗？Do Chinese people enjoy learning languages?
大家好，欢迎回到茶歇中文，我是Nathan。在你住的地方，最近天气怎么样？在上海，差不多每天都在下雨。在中文里，6月和7月的雨有一个名字，叫 “梅雨” 。 “雨” 当然是 “下雨” 的 “雨”，“梅” 是 “梅子” 的 “梅”。“梅子” 是一种水果，在英语里，我们说plum。所以，“梅雨” 的英文是：plum rain。为什么我们说 “plum rain”, 为什么说 “梅雨” 呢？因为6月和7月的梅子很好吃，人们喜欢在这个时候吃梅子，所以我们叫 “梅雨” 。我们常常说：6月，7月是梅雨季节。梅雨季节不仅仅在中国有，在日本和韩国也有梅雨季节。所以如果你6月和7月来中国，日本，韩国的话，要准备好天天下雨的天气。 今天，我们聊什么？今天，我们聊语言。在播客的第2集，我们聊过学习中文的5个原因。在今天的播客里，我想和大家聊聊中国人对于学习语言的态度。态度的意思就是attitude。中国人喜欢学习语言吗？中国人最喜欢学习什么语言？今天，我会回答这些问题。你准备好了吗？ 因为现在英语是世界上最流行的语言，所以我想和大家先分享中国人学习英语的情况。在1980年，英语第一次成为高考的科目。所以我们可以说：中国人真的开始认认真真地学习英语是从1980年开始的。对了，如果你不知道什么是 “高考” ，你可以看我以前的节目。总之，高考是中国最重要的考试。从1980年到现在，中国人已经学习英语40多年了。在我的家里，我的爷爷奶奶，他们没有学习过英语，但是我的父母都学习过英语。我呢，当然也学过英语。 很多中国人学习过英语，但是我们的中文真的好吗？ The Economist 有一篇文章，里面说：虽然很多中国人在学校里学习英语，但是很少的中国人真的会说英语。这是为什么？因为在学校里没有好的英语老师。很多英语老师是中国人。他们自己的英语都不好，所以他们的学生也说得不好。 https://www.economist.com/johnson/2011/09/01/how-many-english-learners-in-china 所以，中国人喜欢学习英语吗？当然，有的中国人很喜欢学习英语，有的人学得很好，但是我觉得大部分的中国人都不太喜欢学习英语。他们可能觉得：哦，我必须学习英语。我必须每天学习英语。但是如果你问他：你真的喜欢英语吗？他的答案可能是：不喜欢。 说完了英语，我们说说其他语言。除了英语，中国人最喜欢学习什么语言呢？ 我的答案是：日语。这可能不是一个特别让人感到意外的答案。 “让人感到意外” 的意思是：让人吃惊，让人觉得奇怪。“让人感到意外” 的英语是 surprising，或者日语里的 “意外”。对，中文里的 “意外” 就是日语里的 “意外” 。你明白中国人为什么爱学日语了吗？对，答案很简单：因为日语和中文有很多差不多的单词。日本人有ひらがな和かたがな，但是他们也用汉字。日本人说 “漢字” ，中国人说 “汉字”。所以，中国人就算听不懂日语，也至少看得懂日语。 中国人学习日语的第二个原因是：现在的中国年轻人很喜欢日本的anime和日本的音乐。所以，越来越多的年轻人开始学习日语。 中国人不喜欢学习英语，喜欢学习日语。那么其他语言呢？中国人喜欢学习什么其他语言呢？这很难说，因为每个人有自己的爱好。有的人喜欢韩国文化，喜欢k-pop，所以学习韩语。有的人喜欢俄罗斯（俄罗斯就是Russia），所以他们学习俄语。有的人喜欢德国，所以他们学习德语。有的人喜欢西班牙，所以他们学习西班牙语… … 不过英语和日语是中国人学习最多的两个语言。 现在，我们来回答这个问题：中国人喜欢学习语言吗？我的答案是：大部分中国人都不太喜欢学习语言。为什么？我觉得最大的原因是中国的历史。我们说 “中国” 这两个字是因为以前的中国人觉得中国在世界的中间。在历史上，有不少国家的人来中国，学习中国的文化，所以中国人习惯了外国人学习中文，而不是中国人学习外语。我们可以说，以前的中国人都很骄傲。“骄傲” 的意思是：觉得自己很厉害。以前的中国人觉得中国很厉害，觉得自己很厉害，所以他们不喜欢学习外国的文化，不喜欢学习外语。 但是，我也想说，这样的情况这在一点一点地改变。现在的中国人知道：我们不是世界的中间，我们也不是世界上最厉害的国家。世界上有很多其他的国家，也有很多中国人需要学习的东西。所以现在，我们可以看见：越来越多的中国人学习外语。我觉得这是一件很好的事情。 […]
第16集：新闻：大象来了！NEWS: Elephants are coming!
大家好。你正在收听的是茶歇中文TeaTime Chinese。和以前一样，我是Nathan。在今天的播客开始之前，我想感谢来自德国的Manuel。Manuel给我写电子邮件，说：你好Nathan。我想要说，我很喜欢你的播客。我是一个中级的学习者。我明白你的播客的百分之80，90，因为你的语速很慢。通常，很多播客太简单，或者太难。但是你的播客对我来说正好。谢谢你，Manuel。这给我很大的鼓励。 Okay，我们开始今天的节目。如果你看了今天播客的标题的话，你已经知道：今天我会和大家分享一条新闻。对，我们不说 “一个新闻” ，我们说 “一条新闻” 。不过，今天我想和大家分享的新闻有一点可爱。这条新闻是关于大象的。你准备好了吗？ 大象是什么？大象是一种很大的动物，就是英语里的elephant。你看见过大象吗？你在哪里看见过大象？你可能在动物园里看见过大象。不过，今天我们要说的不是动物园里的大象，而是野生的大象。 “野生”的意思就是wild。野生的大象不住在动物园里，而是住在森林里，住在大自然里。 今年的4月，在云南，有17头野生的大象离开了它们住的地方，开始往北方走。对了，我们不说一个大象，我们说：一头大象。在4月24日，两头大象开始往回家的方向走，但是其他的15头大象继续往北方走。 这样的事情从来没有在云南发生过。人们从来没有看见过大象做这样的事情。大象一直往北走，一直往北走，马上就要到城市了。在城市里有很多人，所以大家都很紧张，都很nervous。所以，大家都到了安全的地方。云南的政府，云南的government也想办法，让大象不要到城市里。人们在路上放了很多很大的车子，不让大象过去。但是大象还是一直往北走，一直往北走。 云南的政府也担心大象没有吃的东西。因为你知道，大象是一个很大的动物，他们需要吃很多，很多东西。但是在城市里，没有很多吃的东西。所以，政府用直升机（直升机就是一种飞机，就是helicopter）, 政府用直升机从天上扔了很多，很多吃的东西给大象。 大象也需要喝水。15头大象需要喝很多，很多的水。我在新闻里读到，有一天晚上，大象到一个村子喝水。这个村子有一个池塘。池塘就是一个pond，一个有水的地方。第二天早上，大象走了。大家去池塘看，发现：池塘里已经没有水了。大象已经把水全部喝完了。 很快，在中国，大家都知道这条新闻。大家都很关心，大象今天到哪里了？明天它们会去哪里？大家都想知道，这些大象每天吃什么？喝什么？它们在哪里睡觉？而且，在这15头大象里，也有一些小象，一些刚刚出生的大象。很多人觉得这些小象很可爱。 但是大家最想知道的问题是：这些大象为什么会离开自己的家？为什么要往北方走？为什么要往城市走？刚才，我和大家说过：这样的事情，从来没有在云南发生过。所以现在，实际上没有人知道答案。但是，我们知道：大象是很聪明的动物。有人说，它们搬家，是因为马上会有地震。地震，就是earthquake。确实，云南是一个地震很多的地方。可能，大象们感觉地震要来了，所以搬家。 也有人说，大象离开自己的家，往北方走，是因为南方的森林越来越少。因为人们一直破坏森林，所以大象的食物，大象可以吃的东西越来越少。所以，它们打算去北方，看看北方有没有吃的东西。 总之，如果我没搞错的话，这15只大象现在还在往北方走，好像已经到昆明了。你可能知道，昆明是云南最大的城市。在昆明，有很多人，所以我希望大家都准备好大象的到来。我也希望大象能安全地到达它们想去的地方。 这就是今天我想和大家分享的新闻。你已经听说了这条新闻吗？你觉得这些大象为什么会往北方走呢？你觉得云南的政府，或者中国的政府应该做什么呢？你可以给我写电子邮件，或者在YouTube上评论。 对了，如果你用apple podcast听我的节目的话，别忘了给我5颗星哦。那么今天的播客就到这里。感谢大家的收听和支持。我们下次再见。
第15集：我的童年，从上海到云南 My Childhood, from Shanghai to Yunnan
大家好。欢迎回到茶歇中文，我是Nathan。最近大家都怎么样？工作和学习都顺利吗？我最近还不错，就是有一点忙。我想和大家说对不起，因为上个星期我太忙了，所以没有时间做新的播客。希望大家理解。 同时，我也在做我的网站。网站就是一个website。你可能知道，我有一个网站。网站的名字是 teatimechinese.com。现在，我还在学习怎么做网站。所以，如果你现在去我的网站看看的话，可能你会觉得，这个网站不太漂亮。但是我希望，如果我努力地学习，我能让我的网站变得越来越漂亮。 如果你已经看见这一集播客的名字，你会知道：今天，我想和大家分享我的童年。童年的意思就是：一个人还是儿童的时候，一个人还是小朋友的时候。童年就是英语里的childhood。如果你听了我的播客，或者你在italki和我工作过的话，你可能已经知道关于我的很多事情，比如：我是一个大学生，我住在上海… … 但是，听了今天的播客，你会了解我的童年：我小时候住在哪里？我小时候的是一个什么样的人？你也会更加了解我。希望你觉得今天的播客有意思。好吧，我们开始。 我于1999年出生在上海。你可能知道，在上海有很多区，有很多district。我出生的地方叫宝山区。宝山区是上海的一个郊区。意思是说，宝山区离上海的市中心很远。 我第一次坐飞机是我三个月大的时候。我知道，不是每一个人都在三个月大的时候坐过飞机。我和我的父亲——我的爸爸，坐飞机。我们去哪里？我们去我的爷爷奶奶家。我的爷爷奶奶住在哪里？他们住在云南。你知道云南在哪里吗？云南在中国的南方。云南离上海很远，坐飞机要两个小时。 所以，三个月大的时候，我坐飞机从上海到云南，来到我的爷爷奶奶家。然后，我在爷爷奶奶家住了差不多5年。 那个时候，我的爷爷奶奶住在一个很老的房子里。现在，我不太记得这个很老的房子，但是我有这个老房子的照片。 后来我和爷爷奶奶搬家了。我们来到一个新的公寓。这是一个很漂亮的公寓。我很喜欢这个公寓。 >我的奶奶是一个数学老师。她有很多学生。我的奶奶有的时候也会教我一点简单的数学。后来，爷爷奶奶送我去幼儿园。幼儿园就是kindergarten，是一个小朋友的学校。在幼儿园里，我和别的小朋友一起学习，一起玩。我有很多朋友。有时候，我会去朋友的家里。有时候，朋友会来我的家里。有的时候，我也会去邻居的家里。有时候，邻居也会来我的家里。我很喜欢我的邻居们和朋友们。 从3个月大的时候到5岁的时候，我一直和爷爷奶奶住在云南。我不认识我的爸爸和妈妈。我身边的人都说云南话，他们不说普通话。我也只会说云南话。 在我5岁的时候，我的家人决定让我回上海。所以5岁的时候，我第二次坐飞机，从云南到上海。当然，我的爸爸妈妈还住在上海的宝山区。我看见了我的妈妈，也看见了我的爸爸，但是很有意思的是，我不认识他们。我的爷爷奶奶也来上海，和我们住了一段时间。 在上海，我去了新的幼儿园。在新的幼儿园里，我交了很多新朋友。但是在新的幼儿园里，我没有待很长时间，因为我已经6岁了，要上小学了。 我的小学离我的家不远，走路只要5分钟。我记得，我第一天上小学的时候，是一个下雨的日子。 但是我必须说，我不是一个很好的学生。我不知道我每天为什么要上学，我也不知道为什么每天老师都要给我们作业。我很少写作业，老师也不太喜欢我。我最喜欢的课是美术课，因为我喜欢画画。我也喜欢语文课，因为我喜欢看书，我也喜欢写东西。老师常常表扬我，给所有的同学读我写的东西。我很开心。 在小学里，我有很多的朋友。虽然我不是一个很好的学生，但是大家喜欢我，我也喜欢大家。现在，有时候我会想，在小学里，我有最好的朋友。我们一起玩，我们一起聊天，现在，我还记得很多小学同学的名字。我希望有一天能和他们见面。我希望，我们还能像小学的时候一样，做互相最好的朋友。 这，就是我的童年。今天我和大家就分享到这里。虽然童年的时候也发生了很多让人伤心的事情，但是我还是觉得，童年是我最开心的一段时间。 你呢？小时候，你住在哪里？小时候，你坐过飞机吗？你的童年是什么样的？你可以在我的YouTube频道，TeaTime Chinese里留言。你也可以给我写电子邮件。我的电子邮箱是 [email protected]。 那么今天的节目就到这里。谢谢大家一直的支持和鼓励。我们下次再见。
第14集：再见，袁隆平爷爷 Goodbye, Grandpa Yuan
大家好，欢迎回来。你正在收听的是茶歇中文， 我是Nathan。 有这样一个人，每一个中国人都知道他。在学校里，每一个学生都学习过他做的事情。如果你最近关注了中国的新闻，你可能会知道：在5月22日，也就是上个星期六，有一个很重要的中国人去世了。这个人就是袁隆平。 对了，如果一个家人，或者一个重要的人死了，我们不可以说 “他死了” ，这样会很不礼貌。我们最好说：这个人去世了。 在这个星期的播客里，我们会一起看看：袁隆平做过什么事情？为什么他对于中国人来说非常重要？你准备好了吗？ 袁隆平出生在1930年9月7日。他出生在北京。小时候，袁隆平和他的父母，和他的爸爸妈妈去过中国的很多地方。他在武汉上了小学，在重庆上了中学，后来又回到武汉上了高中。19岁的时候，他来到中国的西南大学，学习农学。农学，就是农业科学的简称，在英语里面我们说agriculture。所以，袁隆平学习的是agriculture: 农学。 我们都知道，中国人爱吃米饭。1964年，也就是袁隆平34岁的那一年，他开始研究水稻。水稻是什么？水稻就是米饭的植物。当米饭还在农田里的时候，还没有成熟的时候，我们叫它：水稻。 但是，中国那个时候真的非常，非常穷！！！虽然中国人很爱吃米饭，但是那个时候没有很多米饭。比如说在1942年，也就是袁隆平12岁的时候，中国发生了饥荒。 “饥荒”就是英语里的famine，就是很多人没有饭吃，然后饿死的现象。在1942年的饥荒里，300万中国人因为没有饭吃，所以饿死了。现在也有人说，那个时候有500万中国人饿死了。又比如说，在1959年，也就是袁隆平29岁的时候，中国发生了 “三年困难时期” 。在1959年，1960年和1961年的三年里，有人说1000万中国人，也就是10million的中国人因为没有饭吃而饿死了。现在，也有人说3000万，30million的中国人饿死了。你可以想象吗？ 袁隆平想要让每一个中国人都有饭吃，所以，在34岁的那一年，他选择了水稻来研究。幸运的是，他的研究非常成功！ 1966年，他发现了一种很好的水稻。他继续研究这个很好的水稻，让这个水稻变得越来越好，也让中国的水稻变得越来越多。我没有学过农学，所以不能告诉大家他具体做了什么。但是我可以告诉大家的是，在2000年的时候，中国的水稻已经比全世界的水稻更好，而且更多。更重要的是，每一个中国人每天都可以吃米饭了。 同时，袁隆平也开始帮助别的国家。他去了印度，越南，菲律宾等国家，帮助那里的人种水稻。他也去了美国，帮助美国人种水稻。越来越多的国家开始使用袁隆平的水稻。越来越多的人每天都有米饭可以吃。 在中国呢，在中国，每个人都知道袁隆平。在学校里，每个学生都学习袁隆平做过的事情。我们都叫他 “袁隆平爷爷” ，因为他做的事情很重要，也很伟大。 在2021年的5月22日，下午1点的时候，袁隆平爷爷在湖南省的长沙市去世了。他今年91岁。第二天，很多很多人在袁隆平的家门口和办公室门口给他送花。每一个中国人都知道了袁隆平爷爷去世的消息。每一个人都知道：袁隆平爷爷走了。 60年前，中国人还没有饭吃。60年前，每天都有中国人饿死。也是60年前，袁隆平爷爷决定要研究水稻，帮助中国人吃饱饭。60年后，每一个中国人都有饭吃。60年后，全世界的很多国家都在使用袁隆平的水稻。60年后的今天，我们和袁隆平爷爷说再见。 这就是这个星期我想和大家分享的新闻。如果你对袁隆平感兴趣的话，你可以继续去网上找关于他的信息。如果刚才你有什么地方没有明白的话，你也可以去我的网站免费地下载今天播客的原文。希望你喜欢今天的节目。我是Nathan。你正在收听的是TeaTime Chinese。我们下次再见。
第13集：简单介绍一下简体字 A Simple History of Simplified Chinese
大家好，欢迎回到TeaTime Chinese，我是Nathan。如果这是你第一次听我的播客，欢迎！在这个播客，我会用比较慢的语速说中文。我的目的，是帮助你轻松地学习中文。 我们都知道：世界上有不少地方使用汉字。在中国大陆和台湾，我们当然使用汉字。在新加坡，马来西亚和日本，人们也使用汉字。以前，韩国，越南等国家也使用过汉字。 那么，这些国家和地方使用的汉字是一样的吗？答案是：不一样！今天，台湾，香港的汉字和中国大陆的汉字是不太一样的。台湾人，香港人使用的汉字更加复杂，我们叫它：繁体字。而中国大陆的人使用的汉字更加简单，我们叫它：简体字。今天，我们的话题就是：简体字。中国大陆为什么用简体字？简体字是什么时候开始被使用的？有不少的外国人问过我这些问题，所以今天我想给大家回答这个问题。你准备好了吗？ 第一个问题：简体字是什么时候开始被使用的？ 这是一个很好的问题。很多人觉得，简体字是第二次世界大战 (WW2) 之后开始被使用的，但是实际上不是这样的。很久以前，其实就已经有简体字。如果你了解中国文化的话，你会知道：我们中国人很喜欢写字。我们有很美丽的书法文化。书法，就是calligraphy，是一种写字的艺术。书法有很多不一样的风格。有一个书法的风格，名字叫 “草书”。草就是“小草”的草，或者“草地”的草。“草书” 这个风格需要人们写得很快。人们写草书的时候速度很快，所以不会认认真真地，慢慢地写字，而是用更快，更简单的办法写字。这就是最早的简体字。草书已经有差不多2000年的历史了，所以我们也可以说：简体字也有很长的历史。 但是以前，人们写简体字只是为了写书法，只是为了写草书，一般的人写字的时候是不会用简体字的。简体字开始变得流行，是大约150年前的时候。150年前，中国还在清朝的时候。“清朝”就是Qing Dynasty，是中国的最后一个朝代。那个时候，清朝的政府已经在鼓励大家写简体字。 后来，清朝结束了，但是人们还在继续用简体字。很多人都觉得简体字很简单，很容易写。然后，我们都知道：世界上发生了第一次世界大战，第二次世界大战，然后，在1949年，我们有了新的中国，也就是现在的中国。新中国成立以后，共产党决定继续简化汉字。共产党就是the communist party。在共产党的领导下，汉字继续被简化，于是就有了今天我们在中国大陆使用的简体字！ 第二个问题：我们为什么要简化汉字？ 这也是一个很好的问题，也是一个有一点复杂的问题，所以我会尽量简单地给大家回答这个问题。 首先，我们要知道，古代的中国是一个很厉害的国家。我们有很厉害的文化，很厉害的历史… … 但是后来，中国变得越来越弱，尤其是在清朝的时候，中国没有以前那么厉害了。这个时候，中国人发现：西方的国家很强大。英国很强大，法国很强大，德国很强大，美国也很强大，所以那时候的中国人想要学习西方的文化，想要学习西方的科学。那个时候，很多中国人说：西方的国家那么厉害，是因为他们的语言很厉害。西方人使用的是拉丁的字母。拉丁字母就是Latin alphabet, 也就是 a, b, c这样的字母。只要学会26个字母，人们就可以读书，人们就可以写字。但是中国人呢，我们使用的是汉字。汉字很难读，汉字很难写。而且汉字太多了，所以也很难学。那个时候，大部分的中国人都不会看书，也不会写字。所以，很多中国人觉得，我们必须让汉字变得更加简单。只有让汉字变得更加简单，中国才会越来越厉害。 我们还要注意：那个时候，不仅中国这么觉得，在亚洲，还有不少其他的国家正在进行 “去汉化” 的运动。“去汉化”的意思就是：不用汉字。比如说：韩国人本来使用汉字。但是从1949年开始，韩国开始“去汉化”，开始不用汉字了。日本人呢，他们虽然继续使用汉字，但是他们使用的汉字不多，而且在日语里也有很多简体字。在越南，在Vietnam，人们本来也是用汉字的，但是后来在法国的影响下，越南人开始去汉化。所以我们看见，今天的越南文使用的是abc这样的拉丁字母。那个时候，有的中国人也说：要像越南一样，把所有的汉字变成拉丁字母。但是后来，这个主意被拒绝了。 第三个问题：台湾为什么不用简体字？ 对，台湾不用简体字。在台湾，人们使用繁体字。繁体字，我刚刚给大家介绍过，就是比较传统的汉字。为什么台湾人不用简体字，而是继续用繁体字呢？ 其实，第二次世界大战之后，台湾也考虑过要简化汉字。但是当时，台湾和中国大陆正在打仗，所以台湾人没有时间去想怎么简化汉字。后来，台湾和中国大陆的战争结束之后，台湾的政府本来想简化汉字，但是后来，看见大陆已经在用简体字，所以台湾的政府说：我们不要像大陆一样用简体字，我们要和他们不一样。所以，简体字在台湾被禁止。我们可以说：台湾人用繁体字其实有政治上的原因。 但是除了政治上的原因，台湾人使用繁体字，其实也是因为他们想要保护中国的文化。大陆的简体字虽然简单，但是没有繁体字那么漂亮。台湾人因为喜欢传统的中国文化，所以他们坚持使用繁体字，直到今天。 刚才简单地给大家介绍了简体字的历史，简化汉字的原因和台湾坚持使用繁体字的原因。你明白了吗？你对简体字有什么看法呢？我个人其实不太喜欢简体字。虽然平时在学校里，我会读简体字，我会写简体字，但是在家里，我会读繁体字的书，也会用繁体字来写字。对，我可能比较喜欢传统的东西。 那么，这个星期的TeaTime Chinese就这么多！如果你想读这集播客的原文的话，你可以去我的网站。我的网站是teatimechinese.com。你也可以成为我的Patron，下载这集播客的英文翻译。好吧，谢谢大家的收听和支持。我们下次再见！
第12集：VR真的会改变教育吗？Will VR really change education?
大家好。欢迎回到这个星期的茶歇中文，我是Nathan。最近大家都怎么样？我希望大家无论在学习上或者生活上都一切顺利。 今天我们聊什么？今天，我们又要聊教育。在第5集的时候，我给大家介绍过中国的教育。但是今天，我们不会聊中国的教育。我们会聊未来的教育。未来的学校会是什么样的？VR会怎样改变教育吗？这是我们今天要聊的话题。你准备好了吗？ 我们知道：教育非常重要。如果一个国家的教育很好，那么我们可以相信，这个国家以后会变得越来越好。如果一个国家的教育不好，那么这个国家以后可能没什么希望。 现在，越来越多的人相信：有一种技术，会改变现在的教育。技术就是technology。现在大家说的这个技术的名字叫“虚拟现实”。虚拟现实的意思就是英语里的virtual reality。在中文里，我们可以说“虚拟现实”，我们也可以说VR。因为我比较懒，所以今天我会用VR这个名字。 所以，人们为什么觉得VR会改变教育呢？VR真的可以解决现在的教育问题吗？首先，我们需要知道：现在的教育是什么样的？ 要这个问题不太难：很长时间以来，人们主要通过看书来学习知识。现在呢，大部分人去学校学习。我们上课，我们看书，然后我们考试。这就是现在的教育。 但是现在的教育有很多问题。比如：很多学生不喜欢学校。他们觉得学校是一个很无聊的地方。很多学生学习只是为了考试。他们不想真正地学习知识。比如说，我知道有不少大学生，他们会在考试的前一天开始准备考试。他们看书，看书，看书。第二天，他们去考试。考试结束之后，他们很快就会忘记自己学了些什么。虽然我不会这样做，但是我知道有人是这样准备考试的。这些都是教育现在面对的问题。 那么以后如果有了VR，教育会是什么样的呢？下面，我会向大家介绍用VR学习的三个优点。 第一个优点：VR可以让学习变得更有趣。只要学生戴上VR的眼镜，就可以来到一个新的世界。在这个新的世界，学生可以真的看见课本里的东西。他们甚至可以真的感觉到课本里的东西。这比在教室里上课更加好玩。学生也更加有可能会爱上学习。 而且，VR可以帮助学生学习，因为有了VR，学习会变得像旅游一样！我们很难忘记旅游的经历。比如说，7年前，我去过澳大利亚。澳大利亚就是Australia这个国家。7年前我去过澳大利亚。现在，7年过去了，但是现在我还是记得澳大利亚的人和澳大利亚的风景。如果我们只是在书里面学习关于澳大利亚的知识，那么我们可能很快会忘记。如果学习变得像旅游一样的话，我相信：我永远不会忘记学习过的东西！ VR还有一个优点，那就是：不管在哪里，我们都可以用VR学习！我知道，因为现在的疫情很多学生都在家里学习。（疫情的意思就是pandemic）一般，我们电脑上课。但是，现在用zoom或者skype上课的时候，我有时候会听不清楚老师说的东西。而且，老师总是一直说话，一直说话，有时候也会让我感觉有点无聊。如果有了VR，我们可以在家学习。而且学习可以很有意思！ 刚刚说了那么多用VR上课的优点？那么VR有什么缺点，或者说有什么危险呢？ VR的第一个缺点就是：它的价钱很贵。现在，如果一个学校的每一个学生都用VR学习的话，学校需要花很多，很多钱。如果以后，VR变得更加便宜的话，那么学校会有可能用VR来上课。 VR的第二个缺点，或者说第2 个危险是：有人可能会利用VR来让我们相信一些虚假的东西，或者说不真实的东西。在英语里面，有这样一句话说：Seeing is believing。在中文里，我们也有一个差不多的成语，叫： 眼见为实。我们很容易相信我们看见的东西。比如说我，我去过澳大利亚，我看见过澳大利亚，所以我相信：我看见的澳大利亚是真实的。但是在VR里，不是所有的东西都是真实的。如果我们不太小心的话，我们可能会相信一些不真实的东西。 总而言之，在未来的世界，VR肯定会变得越来越流行。但是，如果我们不很好地控制VR的话，那么可能会发生不太好的事情。 所以，今天我们聊了VR这个话题。这也是一个我非常感兴趣的话题。你呢？你对VR感兴趣吗？你觉得VR会不会改变现在的学校呢？你可以在我的YouTube频道里告诉我你的看法。好吧，今天的茶歇中文就到这里，谢谢大家的收听和支持。我们下次再见！
第11集：木兰 The Story of Mulan
大家好，我是Nathan。你正在收听的是TeaTime Chinese。这个节目的中文名字是“茶歇中文”。在这里，每个星期，我都会选择一个我觉得有意思的话题和大家分享。我的目的是让大家在学习中文的同时，也能更好地了解中国的文化。 对了，如果你有什么想要了解的话题，你可以告诉我。你有两个办法可以联系我。第一个办法是给我写电子邮件。电子邮件就是email的意思。 “电子邮箱”，注意，“电子邮箱”是email address的意思。我的电子邮箱是[email protected]。第二个联系我的办法是在我的YouTube视频留言。我的YouTube频道的名字就叫TeaTime Chinese。你可以在随便什么视频下面说: 嘿，Nathan，你可不可以给我介绍一下中国的历史？或者，嘿, Nathan，我很喜欢中国菜，你可不可以给我介绍一下上海菜？我会仔细阅读每一个人的留言，然后在未来的播客里回答大家的问题。 好，我们言归正传。 “言归正传”是什么意思？言归正传是一个成语，意思是：我们回到重要的事情上。刚刚我在和大家说怎么联系我这件事情，但是这不是今天最重要的事情。所以现在我们要“言归正传”，我们要回到更重要的事情上。 我们言归正传：今天我们会聊什么？今天我很想和大家分享一个中国的故事。这个故事的主人公，或者说，这个故事的最重要的人，名字叫：木兰。可能你已经知道木兰的故事，也有可能你只是听说过这个故事，但不太知道这个故事是关于什么的。但是在中国，每一个小朋友都知道木兰的故事。所以，我想和你分享。 你准备好听木兰的故事了吗？好，我们开始。 木兰的故事 有一天，一个女孩看着窗外。她看起来很伤心。她什么话也不说。她的名字叫做木兰。木兰，你为什么伤心？ 现在中国正在和北方的敌人打仗，需要很多的士兵。昨天晚上我们收到通知，要我的爸爸去打仗。我的爸爸已经70多岁了。如果他去打仗的话，肯定会死的。但是家里没有人可以代替我的爸爸去打仗，所以我很伤心。我没有哥哥，只有一个姐姐和一个的弟弟。谁可以去打仗呢？我决定了。我会代替我的爸爸去打仗。我现在就开始准备。 但是，不要忘了：在那个时候的中国，女人是不可以去打仗的，只有男人可以。木兰穿上爸爸的衣服，开始准备东西。 第二天早上，木兰和家人说再见。妈妈说：木兰，你一定要小心啊！弟弟和妹妹也说：姐姐，你一定要小心啊！ 木兰要去一个很远，很远的地方打仗，但是她不害怕。白天她骑马，晚上她在小河的旁边睡觉。终于，她来到了战争的地方。 在那里已经有很多士兵。他们问木兰：喂！你叫什么名字？木兰说：我叫木兰。那些士兵说：快来吧，木兰。我们需要你。就这样，木兰成为了一个士兵。但是所有人都以为她是男人。没有人知道她是女人。 在打仗的时候，木兰非常勇敢。她杀死了很多敌人。大家都说：木兰是一个英雄！ 战争还在继续。一年，两年，三年… … 后来，12年过去了，战争终于结束了！很多木兰的朋友都死了，但是木兰活了下来。 她和她的朋友来到北京。因为皇帝听说木兰非常勇敢，所以想见见木兰。皇帝问木兰：我听说在打仗的时候，你非常勇敢。现在，你想要什么？无论你要什么，我都可以给你。你要钱吗？你要很大的房子吗？你要很好的工作吗？我都可以给你。但是木兰说：皇帝，我什么也不要。我只想回家，看我的家人。皇帝说：好吧，你回去看你的家人吧。 木兰的家人听说木兰回来了，都走了很远的路来欢迎木兰。姐姐听说木兰回来了，对着镜子开始化妆。弟弟听说姐姐回来了，杀牛杀羊开始准备晚饭。 木兰回家了。她回到自己的房间，穿上以前的衣服，然后对着镜子化妆。她出去看她的士兵朋友们，她的朋友们都非常吃惊。他们说：木兰，我们和你一起生活了12年，但是我们从来不知道你是女人！ （故事结束 The end) 这就是中国古代的木兰的故事。你明白这个故事了吗？我知道，虽然这个故事很短，但是可能有一些单词，你不太明白。所以，如果你想要这个故事的原文和英语翻译的话，你可以去我的Patreon下载。今天的原文和英语翻译都是免费的。 “免费”的意思就是：不需要钱的。所以，欢迎大家下载。我真的希望大家喜欢木兰的故事。 那好，今天的 “茶歇中文” 就到这里。谢谢大家的收听和支持。我们下次节目再见。