第74集: 上海人的早餐 Traditional breakfast of Shanghai
朋友们好！欢迎你收听新一集的茶歇中文。我是Nathan。如果这是你第一次收听我们节目的话，欢迎！在这里，我们用简单的中文，聊有意思的话题。 在前几集节目里面，我跟大家说过，我现在放假了。身边不少中国朋友都回国了，而我，我会在法国度过夏天。现在是八月，可是巴黎一点都不热，而是经常下雨。比如今天，外面就淅淅沥沥地下着雨。“淅淅沥沥” 是一个描写下雨天的词语。有时候我们在家，但是能听见外面下雨了，不是吗？如果外面的雨不大，是小雨，你就会听见 “淅淅沥沥” 的声音。外面淅淅沥沥地下着雨。意思是说，外面下着小雨。 在今天的节目里，我想跟大家分享一个话题，那就是：上海人的早餐。早餐，或者早饭，是一个人一天吃的第一顿饭。以前的上海人早餐吃什么？现在的上海人早餐吃什么？这是我们今天要回答的问题。你准备好了吗？ 中国人有一句话，说：民以食为天。这句话的意思是说：人们把吃饭看作最重要的事情。吃饭是人们最重要的事情。中国有非常丰富的饮食文化。四川有川菜，广东有粤菜，新疆有新疆菜 … … 在上海，我们有上海菜。你可能从来没有听说过上海菜。你可能从来没有吃过上海菜。为什么呢？因为上海菜不是中国最好吃的菜。在播客的第20集里，我跟大家介绍过各种各样的中国菜。我也介绍了上海菜。大家可以去听听。 在今天的节目里，我想给大家介绍的是上海人的早饭。第一个问题：上海人在哪里吃早饭？他们是在家里吃早饭，还是在外面吃？答案是，在外面吃。中国的很多地方都是这样。人们出门吃早饭。以前的上海人住在弄堂里面。什么是弄堂？今天，来到上海的市中心，你还会看见一些人住在弄堂里面。走在路上，你会看见路边有一个小门。小门里面是一条很窄的路。这条很窄的路的两边是两排房子。以前的上海人就住在里面。我们把这样的地方叫作 “弄堂”。 直到上个世纪八十年代，上海依然拥有大大小小的弄堂9000多条。20多万幢石库门建筑，百分之65的人口居住在这一上海特有的住宅形式中。 弄堂很小，经常是几户人家共用一个厨房。于是人们就出门吃早饭。在弄堂的外面，经常会有小的早餐铺子。铺子，就是一个很小的商店，或者一个很小的吃饭的地方。 后来，人们都住在高楼里，不过早饭还是要到外面吃的。小的早餐铺子也变成了小餐馆，小饭店。这些小餐馆早上卖早饭，下午和晚上卖主食。小时候，我家在上海的郊区，一个叫宝山的地方。早上，我跟父母一起出门，吃完早饭，他们送我去上学。我们去的最多的是两个餐馆。我现在还记得它们的名字。一个叫 “新亚大包”，另一个叫 “小绍兴”。这两个餐馆离得非常近，里面都是卖传统的上海早餐。现在，我就来说说，上海的早餐具体是吃些什么。 上海人说，早餐有 “四大金刚”，4 个King Kong。这里的金刚不是美国电影里面的那个大猩猩。“金刚” 是一个中文的单词。原来的意思是，一个力气很大的人，一个战士，一个warrior。上海人早饭吃 “四大金刚”，意思是说，有四个最重要的食物。上海人吃早饭不能没有这四个食物。它们是什么呢？它们是：油条，豆浆，粢饭和大饼。我想邀请你去网上找找这些食物的照片，因为在节目里，我很难用文字告诉你这些食物的样子。不过，我可以简单地介绍一下。 去上海的早餐铺子吃饭，最简单的搭配是吃油条，喝豆浆。油条，就是一个油炸的面粉条。油炸之后，这个面粉条是金黄色的，很好看。吃的时候，外面是脆脆的，里面是软软的。有时，我们在油条上洒白糖，吃甜的油条。有时，我们蘸黑色的甜酱。豆浆呢，是soy milk。这是用黄豆做成的热的饮料。当然，夏天也有冰豆浆。喝豆浆的时候，你也可以选择要不要加糖。如果不加糖的话，豆浆是没有味道的，所以我喜欢加糖。把油条放在豆浆里，沾一下，然后吃油条，味道很好。两根油条，一碗豆浆，就是最简单的上海早餐。我小的时候，“新亚大包” 这家餐馆的油条和豆浆是最好的。 除了油条，你还可以点粢饭。我们也说粢饭团。粢饭团是什么？粢饭团就是用糯米，glutinous rice来包一根油条。听起来有点好笑，但是就是这样。粢饭团的外面是一圈糯米。里面是半根油条。除了油条，一般还有别的配菜，比如说肉松，meat floss，还有榨菜，pickled mustard。吃一口粢饭团，有糯米，有油条，有肉松，有榨菜。很多味道在一起，非常好吃。小时候，“新亚大包” 的粢饭也是最好吃的。 要注意，有时候人们提到粢饭，指的是粢饭糕。粢饭糕和粢饭团是两个东西。粢饭糕是一块方方正正的油炸的糯米。上面不加别的东西。我刚才去网上查了一下。有的网站说，上海人的四大金刚之一是粢饭团，有的说是粢饭糕。不过，我可以告诉大家，粢饭团比粢饭糕好吃多了。 四大金刚的最后一个，就是大饼。其实，大饼在中国的很多地方都有。上海的大饼和别的地方其实差不多。我们有甜的大饼，有咸的大饼。比起北方的大饼，上海的大饼要小一些。在 “小绍兴” 餐厅里能吃到正宗的上海大饼。 油条，豆浆，粢饭，大饼。这些就是上海人的 “四大金刚”。其实，上海人吃早饭还有别的东西。比如说，我们还吃生煎包。生煎包，简单地说，就是一个肉包子。外面是面粉的皮，里面是猪肉。不过生煎包不是普通的肉包子。它的面粉皮是煎过的，所以上面是软的，下面是硬的，是黑色的。面粉皮上还要撒芝麻，sesame。里面也不只是猪肉，还有汤汁。吃生煎包的时候要小心。要先咬破面粉皮，喝里面的汤汁，然后再吃肉。不然，汤汁很容易飞溅出来，到你的衣服上。生煎包是一个点心。一天的什么时候都可以吃。也许因为这个原因，生煎包没有进入上海人早饭的 “四大金刚”。 在上海吃早餐，除了四大金刚，生煎也是标配。一两有四个，而且皮薄底脆，重点是吃的时候要特别地注意，不要太心急，因为里面的汤汁非常多。 除了生煎包，上海人早饭还吃别的东西。我会在Patreon上继续跟大家分享。欢迎大家在Patreon上支持我们。 学生时代，我经常跟家人一起去上海餐厅吃早饭。 “新亚大包” 和 “小绍兴”两家餐厅，今天还在吗？自从上大学之后，我们家就搬到了上海的市中心。我几乎再也没有回过宝山。我的家人告诉我，说新亚大包已经关门了。小绍兴呢？小绍兴被卖给了另一个餐厅公司。今天，在上海，还是能看到小绍兴，里面还是做上海菜。我自己也吃过几次，不过味道没有以前那么好了。 今天，在上海还能找到正宗的上海早餐吗？还是有的，只是越来越少了。有时候，我们还是能找到一些开了几十年的早餐铺子。在那里，你还是可以找到正宗的四大金刚。这些老餐馆一般都是 “网红餐厅”。什么是网红餐厅？网红餐厅就是那些在网上变得有名的餐厅。比如说，有人去了一家很小的，很普通的餐厅，突然发现，这里的菜很好吃。于是他就在社交软件上推荐这家餐厅。别人去了，如果也觉得好吃，他们就会推荐给更多人。很快，这个原来普普通通的餐厅就会变成网红餐厅。如果你来上海，在手机上找网红餐厅，应该可以吃到好的上海菜，好吃的上海早餐。也许，有的小餐厅的菜也很好吃，但是还没有被别人发现。这就需要我们慢慢地去寻找了。 为什么正宗的上海早餐越来越少了呢？有三个原因。 餐厅很难传给下一代。有的餐厅已经开了几十年，但是后来关门了。为什么？因为开餐厅不是一个很赚钱的生意，而且非常辛苦。如果是开早餐铺子，厨师常常需要早上四点，五点就开始准备。开餐厅的父母不希望孩子以后跟自己一样辛苦，所以不希望孩子接手餐厅。父母希望孩子好好读书，上好的大学，以后找好的工作。同时，他们也不想把餐厅卖给别人。一般也很少有人买。后来，这样的老餐厅就慢慢消失了。 人们有更多的早餐的选择。刚才说过，正宗的上海餐厅越来越少。同时，越来越多的外地人来上海开餐厅。外地人，就是来自中国别的地方的人。上海人觉得开餐厅不赚钱，但是不少外地人觉得赚钱。他们愿意来开餐厅。有时候，他们也学习做上海菜，但是味道不正宗。有时候，他们直接把自己老家的菜带过来。每年来上海读书，工作的人越来越多。人们不一定都喜欢上海的早餐。人们都去别的地方吃早饭了，上海传统的早餐铺子自然越来越少。 McDonald’s 和 KFC 开始做中国菜。今天，如果你早上去上海的McDonald’s 或者 KFC，你也会看见油条，豆浆，还有别的中国菜。非常奇怪，不是吗？这些美国来的餐厅为什么开始做中国菜了呢？原因很简单，因为它们已经不再是美国餐厅了。McDonald’s […]
第73集：末代皇帝: 溥仪 (下) The Last Emperor: Puyi (Part 2)
大家好，欢迎回到茶歇中文。如果这是你第一次收听我们的节目的话，欢迎。在这里，我们用简单的中文聊有意思的话题。 在上一集播客里，我们介绍了溥仪28岁之前的生活。我们学到了什么？溥仪28岁之前做了三次皇帝。第一次是他两岁的时候。年轻的光绪皇帝吃了有毒的酸奶死去。光绪帝没有儿子。溥仪是他的弟弟的儿子，所以当上了新的皇帝。溥仪第二次做皇帝是他11岁的时候。袁世凯刚刚死，中国没有总统，也没有皇帝。一群支持清朝的 “辫子军” 让溥仪重新坐上皇帝的位子。不过这次，他只当了12天的皇帝。他第三次做皇帝是在日本人的帮助下。日本人要在中国东北建立满洲国。他们答应让溥仪成为皇帝，所以溥仪去了满洲国。 在今天的播客里，我们就要来谈谈溥仪在满洲国的生活，以及第二次世界大战后发生的事情。你准备好了吗？ 我们之前说过，1934年，溥仪成为满洲国的皇帝。1935年4月6日，溥仪第一次出国。他要去哪里呢？不用说，当然是日本。他要去感谢日本对满洲国的支持。那天，溥仪的心情很好。当他看见远远的富士山的时候，他还敬礼了。He saluted the Fiji Mountain. 日本人看见了，都非常欣赏。 In Tokyo, the emperor of Japan meets the emperor of Manchukuo. K’ang-te (Puyi) has received the strictest ceremonial and is presented to the diplomatic call with the emperor of Japan, performing introductions in person. 溥仪到达了日本的横滨，Yokohama。海边有70多艘军舰欢迎溥仪。同时，天上飞过上百架飞机。日本人想让溥仪看见日本有很强大的军队。然后，溥仪去了东京，Tokyo。在那里，日本的天皇欢迎他。人们都很有礼貌地叫他 “皇帝”。溥仪第一次看见那么多外国人叫他皇帝，心里非常高兴。在离开日本之前，溥仪答应，会努力保持满洲国和日本的友好。 溥仪是现在的满洲国的皇帝。不过，日本人已经在考虑下一个皇帝是谁了。溥仪没有孩子。但是溥仪有一个弟弟，叫做溥杰。日本人希望让溥杰跟一个日本女子结婚。这样，他们的孩子就可以成为下一个满洲国的皇帝。这个日本女子的名字叫嵯峨浩，Saga Hiro。 昭和の初め、政略結婚によって、杉並区から大陸に渡った愛新覚羅浩（あいしんかくら・ひろ）。動乱の時代を命がけで生き抜き、日本と中国の懸け橋として波乱に満ちた人生を送りました。 1937年，溥仪的弟弟溥杰与嵯峨浩结婚。溥仪明白，如果弟弟有了一个儿子，那么自己的皇帝身份就危险了。也许，他想起了光绪皇帝的事情。幸好，溥杰的第一个孩子是女儿。 同样是1937年，日本开始攻打中国其他的地方。日本军队原本的目标，是三个月打败整个中国。这时候，毛泽东和蒋介石一起合作，对抗日本。日本的军队需要很多资源，尤其是钢铁，steel。而这些钢铁来自哪里呢？对，就是满洲国。比如说，日本在1916年在鞍山这个地方建立了“鞍山制铁所“。1937年之后，鞍山制铁所每年给日本军队提供几百万吨的钢铁。这些钢铁几乎都用在战争上。1941年，美国和日本打仗。日本需要更多的资源。很多都是来自满洲的。这段时间，溥仪一直支持日本。他还鼓励满洲国的人们把自己家里的东西送给政府，来支持日本的战争。 到了1945年，溥仪开始紧张了。4月，意大利的墨索里尼死了。很快德国的希特勒也死了。溥仪知道，日本马上也要失投降了。8月6日和9日，美国在日本的两个城市广岛和长崎，Hiroshima和Nagasaki投了两个原子弹。 First record […]
第72集：末代皇帝: 溥仪 (上) The Last Emperor: Puyi (Part 1)
听众朋友们大家好。你正在收听的是茶歇中文。我是Nathan。欢迎你收听我们的节目。在这里，我们用简单的中文，聊有意思的话题。 在节目开始之前，我想感谢在Patreon上支持我们的朋友。是你们让茶歇中文变得越来越好。如果听节目的你也愿意支持我们的工作，请去网站patreon.com/teatimechinese。 你听说过一部电影，叫作 The Last Emperor 吗？我相信很多学习中文的朋友们都听说过，可能也看过这部电影。它的中文名字叫《末代皇帝》。这是意大利导演Bernardo Bertolucci在1987年发布的电影。在这里，我给大家放一小段电影的预告片。 溥仪：Prisoner 981 reporting. 狱长：Open the door. Why do you think you are in here? 溥仪：I am accused of being a traitor, a collaborator and a counter revolutionary. 狱长：It is not an accusation! You are a traitor! You are a collaborator! And you are a counter revolutionary! 《末代皇帝》这部电影讲了中国的最后一个皇帝的故事。这个皇帝的名字叫溥仪。在今天的播客里，我就想跟大家分享溥仪一生的故事。溥仪的一生里发生了很多很重要的事情，所以一集播客是不够的。我计划用两集播客来介绍溥仪。今天是第一集。 […]
学习民国时期的上海话 Learn Shanghainese from a 1929 footage
在Patreon上下载视频文字稿PDF Download PDF 视频文字稿： （上海话）观众朋友大家好。欢迎你收看本期的茶歇中文，我是Nathan。如果这是你第一次收看我们的节目的话，欢迎你来。在这里，我们用简单的中文，聊有意思的话题。如果你没有明白刚才我说了什么的话，没有关系，因为那是上海话。在今天的视频里，我就想跟大家分享一下上海话这个方言。为什么要聊这个话题呢？我有自己的理由。前两天，我在YouTube上看了一个六年前发布的，关于上海话的纪录片。在这里，我给大家放一个小的片段。看了片段，你也许就会明白我为什么要做今天的视频了。 刚才，我又看了一遍这个片段。我想，你可能会明白我的心情。“祝大家生活幸福，万事如意。”这样一句简单的上海话，却难倒了不少上海人。而且，我们会看见，年纪大的人，他们多多少少会说上海话。年轻人已经不怎么会说了。而孩子们几乎完全不会说。这是很可惜的。看了纪录片，我对自己说：一定要做一个关于上海话的视频。我想，不仅能帮助外国朋友了解中国文化，也是要帮助中国人来了解中国的方言文化。今天，我们会做什么呢？我帮大家找到了一个很珍贵的录像。这个录像是1929年拍摄于上海的一所学校的录像。在录像里我们会看到什么？我们会看到，老师和学生正在用上海话上课。他们正在学习一篇课文，叫作《铁匠和农人》。今天，我会带领大家一起来看这个录像。老师或者学生说了一段话之后，我们就会暂停。我会给大家解释刚才的片段里说了什么内容。如果有什么难的单词的话，我也会给大家解释。这就是我们今天要做的事情。我们长话短说，开始今天的视频吧。你准备好了吗？阿拉（我们）开始。 (4:15 – 15:55 跳过） 所以说，这就是今天我想跟你们分享的录像。这是很珍贵的，因为它是一百年前拍的。里面说的上海话都是非常标准的。我讲的上海话可能不太标准，因为我从小是不会说上海话的。家里爸妈都不是上海人。学校里，老师跟大家都是说普通话的。我真正开始学习上海话是在大学里。大学里，有来自中国各个地方的人。大家问我，“Nathan，你是什么地方的人？” 的时候，我回答说是上海人，但是我不会说上海话，所以我自己也觉得丢脸。现在，我听上海话是没有问题的，但还是需要多多练习，讲上海话。因为我讲得不多。如果你是学习中文的外国朋友，我想鼓励你多多了解中国的方言文化，因为这是很有意思的。如果你是中国人，我也想鼓励你，起码要会讲自己的方言，因为这是你的文化，你的身份。看了今天的视频，不知道你有什么想法。如果你有什么想法，也欢迎你在下面的评论区里面评论。今天的茶歇中文节目就到这里。谢谢你的收看。我是Nathan，我们下次再见。
茶歇中文第71集: 泰坦号潜水器的事故 The Accident of the Submersible “TITAN”
大家好，欢迎回到茶歇中文。如果这是你第一次收听我们的节目的话，欢迎。在这里，我们用简单的中文聊有意思的话题。 你最近看新闻了吗？最近，发生了一件事情，引起了全世界的人的关注。我相信，在你的国家，新闻里也报道了这件事情。这就是泰坦号潜水器的事故。潜水器，就是submersible。这个潜水器的名字，叫作Titan，泰坦。前不久，泰坦号潜水器带着五个人出发，前往海底，但是发生了事故。在今天的茶歇中文播客里，我们会用六个问题，来明白这个事故发生的经过。你准备好了吗？ 第一个问题：这个潜水器要去做什么? 泰坦号的计划是参观泰坦尼克号的残骸。泰坦尼克号，就是Titanic。残骸，就是一艘船，或者一架飞机发生事故后，剩下的部分，英文里是wreckage或者debris。泰坦，泰坦尼克，这两个名字很相似，不是吗？大家都知道泰坦尼克号。100多年前，在1912年4月10日，泰坦尼克号从英国出发去美国。当时，它是世界上最大的船。在大海中，泰坦尼克号撞到了冰山，让海水进入了船体，船的身体。 Is there anyone there? Yes, what did you see? Iceberg, right ahead! Thank you. 两个半小时后，泰坦尼克号沉入了大海。2000多个乘客里只有700多个人活了下来。这就是泰坦尼克号的事故。 1985年，人们在海底找到了泰坦尼克号。它在水下3800米的地方。后来，很多人想要看这艘沉船的残骸，包括电影导演James Cameron。1995年，他12次坐潜水器（submersible）去看泰坦尼克号，然后拍了电影《泰坦尼克号》。这部电影让越来越多的人对这艘船感兴趣。2023年6月18日，也就是前不久，泰坦号潜水器就是要去看泰坦尼克号的残骸。 第二个问题：潜水器上有谁？ 有五个人。英国人Stockton Rush, 他是OceanGate公司的CEO。巴基斯坦人Shahzada Dawood，他是一商人。他的儿子 Suleman Dawood也跟他在一起。英国人Hamish Harding，他是一个商人和飞行员。法国人Paul-Henri Nargeolet，他是泰坦尼克号的专家，已经35次去过泰坦尼克号沉没的地方。 第三个问题：什么公司制造了泰坦号潜水器？ 答案：OceanGate公司。这个公司在中文里的翻译是：海洋之门。刚才，我们提到了Stockton Rush这个人，就是他在2009年开了这个公司。OceanGate公司制造了两个潜水器，一个叫Cyclops 1，还有一个叫泰坦。从2021年起，只要你付25万美元，你就可以坐潜水器去看泰坦尼克号的残骸。 这是一艘什么样的潜水器呢？如果你在新闻里看了照片的话，你就会发现，它很小。长度只有2.4米，高度只有1.5米。在潜水器里，人是不能站起来的，只能坐着。很有意思的是，人们用一个游戏的控制器，一个game controller来开动潜水器。 Stockton Rush: We’ve taken a completely new approach to the sub design, and it’s all run with this game […]
99年后, 一起读胡适的《差不多先生》| After 99 years, read “Mr Almost” by Hu Shih (1924)
视频内容: 五四运动后，很多知识分子都尝试改造中国的传统文化和思想。胡适于1924年6月28日发表的《差不多先生》正是这一类文学的典范。在文章里，作者描绘了一个凡事都差不多的 “差不多先生”。他从小做事马虎，最后为此付上生命的代价。胡适年轻时留学美国，学习了西方学术的严谨和科学，并希望今后的中国能有所进步。99年过去，中国在科技方面不再落后，但是差不多先生的影子仍然跟随着不少国民。 After the May Fourth movement, many intellectuals attempted to modify traditional Chinese culture and thinkings. “Mr Almost” (1924) written by Hu Shih is a piece of literature of this nature. In the story, Hu Shih depicted a “Mr Almost” who does things carelessly but “almost” correctly. In the end he pays the […]
第70集: 胡适的一生 The Life of Hu Shih
大家好，欢迎回到新一集的茶歇中文，我是Nathan。欢迎你收听我们的节目。在这里，我们用简单的中文聊有意思的话题。 在你住的地方，天气怎么样？在我住的地方，最近烈日炎炎。“烈日炎炎” 是什么意思？烈日炎炎的意思就是：天气非常，非常热。虽然前两天也下了大雨，天气稍微凉快了一些，但是还是很热。在你住的地方呢？最近烈日炎炎吗？ 前两天，我在找一些可以跟大家分享的文学作品。我想起，中学的时候，在语文课本里，我读过一篇文章，叫 《差不多先生》。我又读了一遍，觉得很好。我会做一个视频，放在YouTube上。我会在视频里跟大家一起读这篇文章。而在今天的播客里，我们会一起来了解一下这篇文章的作者，胡适。 你听说过胡适吗？你可能没有听说过这个名字，但是在大陆和台湾，很多人知道他。他具体做了什么事情？我知道，很多听众朋友喜欢中国文学。我想先问大家一个问题：为什么以前的中国文学，和今天的中国文学有那么大的不同呢？为什么以前的中国文学很难懂，而今天的中国的文学很容易懂呢？读一读以前的中国的文学，再读一读今天的中国的文学，我们常常感觉像是用两种语言写的。我们说，这件事情就有胡适的功劳。我们长话短说，开始今天的节目吧。你准备好了吗？ 胡适于1891年出生在中国江苏省的川沙县这个地方。两岁的时候，父亲去台湾做官，胡适也跟着母亲一起去了。后来，中国和日本打仗，中国输了，把台湾给了日本。胡适一家人回到了上海。 1910年，清朝选择学生去美国留学。胡适被选中了。他去了美国的康奈尔大学学习农科，agriculture。上课的时候，老师要学生们研究苹果。胡适不明白，为什么要研究苹果。于是后来，他去了哥伦比亚大学Columbia University学习哲学，philosophy。他的老师是美国著名的哲学家 John Dewey。 “A boy or a girl can go to college and get a degree, not much else. On the other hand, a boy or a girl in a shop, factory or store can get an education without a degree if they make up their mind […]
第69集: 中国历史 秦始皇（下）The Emperor of Qin (Part 2)
大家好，欢迎回到茶歇中文。我是Nathan。如果这是你第一次收听我们的节目的话，欢迎。在这里，我们用简单的中文聊有意思的话题。 最近，我结束了学校的考试，可以说是正式放假了。我身边有一些中国朋友打算回国。一些朋友自从covid疫情以来就没有回过国。他们现在终于可以回去看看家人了。我为他们感到非常高兴。而我，今年夏天我还是会在国外。可能我会考虑出去旅游，不过现在我还没有什么计划。 不过我也有一些计划，那就是开始为大家做一些视频。以前，我在学校上课，没有很多时间。虽然一直想着做视频，但是没有做。现在，夏天了，我可以试试看，做一些视频，放在YouTube上。播客有播客的好处，但是视频也有视频的好处。我觉得这些都是学习中文的好办法。我希望我能在六月做好一个视频。大家敬请期待。 我们回到这一集的主题。在这一集播客里，我们继续来看秦始皇的一生。如果你还没有听上一集播客的话，我建议你去听听。我们先复习一下，在上一集节目里，我们讲了什么？我们讲了嬴政在39岁之前发生的事情。对，“秦始皇” 这个名字是嬴政在39岁的时候才给自己取的。他是秦国人，但是出生在赵国。后来有人帮助他的父亲成为秦国国王，于是嬴政回到了秦国。父亲去世后，13岁的嬴政成为国王。成为国王后，嬴政遇到了很多困难。首先是国内的政治上的困难，然后是消灭外国的困难。嬴政都一一战胜了这些困难。后来，他 “统一六国”，结束了之前的朝代：战国时代，开始了秦朝。 今天，我们会看看，嬴政作为秦始皇，都做了哪些事情？而他的一生，最后是怎样结束的。你准备好了吗？ 秦始皇现在有整个中国。当然，那个时候的中国比今天的中国小很多。那个时候的中国主要在今天中国的北方。在秦朝的时候，如果你说，“我要去上海”，那么人们会觉得你要去世界上最远的地方。更不要说新疆和西藏了。不过，中国在那个时候是世界上最大的国家之一。秦始皇把秦朝的首都放在咸阳这座城市。 秦始皇有那么大的国家，他应该怎么管理呢？这时候，他的大臣们又开始给嬴政出主意了。大臣，就是给皇帝建议的人，皇帝的consultant。有的大臣说，应该在别的地方放一些小的国王，让他们来管理那些远的地方，但是李斯不同意。你还记得李斯吗？在上一集节目里，我们谈到过李斯。以前，他是嬴政的一个门客。现在，他是秦始皇的一个大臣。他说，不能在别的地方放小国王来管理，因为那些小国王最后会不听秦朝的话的。李斯的建议是，把中国分成三十六个小地方，每一个地方都有一个小政府，而这些小政府最后都必须听秦朝的话。李斯认为，只有这样，秦朝才会安全。秦始皇听了，觉得有道理，就答应了。这些小地方，在那个时候叫做 “郡”，所以那时候中国有三十六个郡。 三十六个郡，三十六个小政府确定了，秦始皇怎么跟他们说话呢？秦始皇要写信给这些地方。这时候，他又有一个新的困难。以前的六个国家，每个国家都有自己的汉字。我们要知道，虽然今天我们用的汉字都是一样的，但是以前不是。秦朝之前，每个国家有自己写字的办法，一个汉字可以有很多不同的写法。秦始皇说，不行，我要让全中国的人都用一样的汉字。最后，秦始皇选择了一个特别的字体(font)，给全国人用。这个字体的名字叫 “小篆”。如果你喜欢中国的书法(calligraphy)，你可以去网上看看小篆的字体是什么样的。我们可以看出，秦始皇还是一个艺术家。 现在，全中国的人都用一样的汉字了，秦始皇可以给他们写信了。不过，又有问题了。他怎么把信送到三十六个地方呢？有些地方很远，有些地方有很多山，很难去。秦始皇说，我们需要从首都修建道路，去别的地方。于是，人类历史上最早的高速公路，highway，就出现了。 秦始皇要去别的地方，就要做马车。这个从首都咸阳开始的公路，就是为马车设计的。这些道路需要人来一米一米地去做。我在这里就不给大家仔细地介绍人们是怎么修建这条公路的了。总之，人们花了十年，做了一条700公里，700kilometer长的公路。大家可以想象，这是非常辛苦的工作。 秦始皇现在有了公路。他可以去任何的地方。现在，他又开始想，我为什么不在我的国家的周围建一堵墙。这样外国人就不能来了。秦始皇之所以想建一堵墙，是因为经常有一些敌人来打中国。这些敌人来自今天的内蒙古和外蒙古，他们喜欢骑马，非常强壮。在古代，这些人有一个名字，叫 “匈奴”。 陛下，有大臣求见。 又是为匈奴之事吧。让他们进来。 是。 秦始皇不喜欢匈奴这些人。他希望建一堵墙，这样匈奴就不能来了。这堵墙，我们叫它 “长城”。我们不用说就知道，建长城对于人们来说，又是很辛苦的工作。秦始皇真的非常喜欢建造新的东西。有了公路，有了长城，现在秦始皇说，我需要很多的宫殿，让我能够生活在里面。宫殿就是palace，是给皇帝生活的地方。我们知道，秦始皇至少建了十个宫殿。其中，最有名的宫殿叫阿房宫。 “这座宫殿遗址就在今天的西安附近。我们寻找阿房宫的旅程将从这里开始。”秦始皇让70万个人，花了两年多的时间，给自己造了这个宫殿。今天的考古学家（archeologist）发现，阿房宫最后根本没有完成。也许是因为这个工作太大了，根本没有办法完成。 秦始皇还让70万个人给自己做了一件事情，就是给自己建一个坟墓，一个tomb。秦始皇知道自己有一天会死。他希望自己死后，人们会把他放在一个最漂亮的坟墓里。嬴政，他13岁刚刚成为秦国国王的时候，就已经在给自己设计坟墓。 1974年，几个普通的村民（villager）在地里发现一些土做的士兵。后来考古学家在这里又发现了6000多个别的土做的士兵。这就是我们今天知道的兵马俑，terracotta soldiers。 It’s a vase pottery army which is slowly being unearthed from the tomb where it’s lain for more than 2,000 years. 我们说兵马俑，是因为不仅有士兵，还有战马。士兵也有不一样的。有站着的士兵，也有跪着的士兵。每一个士兵的身份都是不一样的。每一个士兵都长得不一样。这些士兵在哪里？它们在秦始皇坟墓的周围。秦始皇为什么要这么多土做的士兵？因为他希望，自己死后，还是会有一个军队保护自己。 秦始皇虽然知道自己会死，但是他还是不希望死。他有一个这么大的国家，这么大的宫殿，这么多士兵，他为什么要死？于是，他开始寻找一种药，能让自己不死。这个药的名字叫 “长生不老药”。作为皇帝，秦始皇需要经常去别的地方，看看那些地方的政府怎么样。成为皇帝之后，秦始皇几去每一个地方，都要让人们帮他找这个长生不老药。 公元前210年，秦始皇从咸阳出发。他要去别的地方看看，顺便寻找长生不老药。但是这一次，秦始皇生病了。他知道自己快要死了，于是写信给自己的大儿子，让他马上去首都咸阳，作新的皇帝。七月，秦始皇去世了。那一年，他49岁。他去世的地方在今天的河北省。他死后，人们偷偷把他送回首都咸阳。 秦始皇死后，又发生了什么事情呢？刚才我们已经听见，秦始皇特别喜欢修建东西。他让很多很多的人，花很多很多的时间修建公路，长城，宫殿，兵马俑，等等。这些工作让人们非常辛苦。不少人很不喜欢秦始皇。秦始皇去世之后一年，两个人开始起义（rebell）。他们的名字叫陈胜和吴广。很快，越来越多的人加入他们。因为大家都对秦朝很不满意。最后，一个叫刘邦的人带领军队，打败了秦朝。秦朝结束。一个新的朝代开始。这个朝代叫汉朝。秦朝从开始到结束，一共是十五年。 我们说，秦朝的中国是当时世界上最强大的国家之一。为什么会那么快就结束了呢？我们说，秦始皇嬴政是用战争来统一（unify）整个中国的。他不知道各个地方的人是不是真的喜欢成为秦国人。他让人们为自己建造了这么多东西。今天，我们看兵马俑，看长城，觉得这些都是非常伟大的建筑，但是对于当时的人来说，这是非常痛苦的工作。秦始皇虽然拥有很大的国家，拥有很大的权力，但是很多人一点都不喜欢他。 看完了秦始皇的一生，你有什么想法？你对嬴政这个人有了更深的了解吗？你对秦始皇这个人有什么看法呢？你还有什么感兴趣的历史人物吗？你都可以写邮件告诉我。我的电子邮箱是 [email protected]。你也可以去YouTube，找到这一集的视频。在下面留言。 这就是今天的茶歇中文播客。感谢你的收听和支持。我是Nathan。我们下次再见。 […]
第68集: 中国历史 秦始皇 (上) The Emperor of Qin (Part 1)
茶歇中文的听众朋友们你们好，欢迎回来。我是Nathan。在这里，我们用简单的中文聊有意思的话题。 前不久，我在YouTube上问大家，对于今后的话题有什么建议。有一位听众留言，说对历史很感兴趣。今天，我就跟大家谈谈历史。 我想起学生时代的时候，我不是很喜欢历史课。在学校里，我们学习中国的历史和一些外国的历史。为了准备历史考试，我们需要记住很多的年代，日期，人名和地名。每次准备历史考试都让我头疼。高中的时候，我们需要选择高考的科目，我也没有选择历史。我很喜欢高中的历史老师，因为他总是给我们讲有趣的历史故事，不过最后我还是没有选择历史。 现在，我发现自己对于历史越来越感兴趣。历史能教会人们很多东西。过去的人虽然没有今天的科技，但是他们也很聪明，甚至比今天的我们还要聪明。也有一些人不太聪明，做了一些愚蠢的事情。学习历史，我们就可以知道，哪些事情是聪明的，哪些事情是愚蠢的。愚蠢的事情，我们就要避免。聪明的事情，如果今天仍然适用的话，我们就要继续做。相反，如果我们不学习历史，我们就会犯一些过去的人已经犯过的错误。 读了今天节目的标题，你已经知道，今天我会给你介绍一个历史人物。他的名字叫秦始皇。可以说，他是中国历史上最有名的人物之一。你知道中国的英文为什么是China吗？很多人认为，这个名字来自秦朝，Qin Dynasty。秦朝的第一个皇帝，就是秦始皇。我们可以看出，秦始皇是一个很重要的人物。今天，如果你跟法国人说起拿破仑，Napoleon，你会发现，有的人非常喜欢他，有的人非常讨厌他。秦始皇也是一样。不同的人对他有不同的评价。希望听了节目之后，你也会对秦始皇有新的认识。 我们会用两集的节目介绍秦始皇的一生。在这一集里，我会给你介绍秦朝开始之前，秦始皇都做了什么什么事情。在下一集里，我会给你介绍秦朝开始之后，秦始皇做的事情。我们开始吧。你准备好了吗？ 我们回到2000多年前的中国。在公元前259年，一个叫嬴政的男孩出生了。他就是后来的秦始皇。嬴政是一个秦国人。我们需要知道，当时还没有 “中国” 这样一个国家的概念。秦国的周围还有六个国家，它们是：韩国，赵国，魏国，楚国，燕国和齐国。一共是七个国家。 嬴政是一个秦国人，但是他出生的地方是赵国。这是为什么呢？这是因为他的父亲，一个秦国的王子，当时在赵国作人质。人质就是。hostage。关于这段历史，今天我们不会详细地介绍。总之，嬴政是一个出生在赵国的秦国人。后来，有人帮助他的父亲回到秦国，成为了秦国的国王。不过，成为国王三年后，他的父亲就去世了。嬴政成为了秦国的新的国王。那一年，他13岁。 刚刚成为秦国的国王，嬴政就遇到了麻烦。有几个人想要反抗。嬴政发现这些人要反抗，于是杀死了他们。在25岁的那年，嬴政消灭了所有政治的敌人，拥有了秦国所有的权力，所有的power。现在，国内没有敌人了，嬴政开始准备攻打外面的敌人，就是之前说过的六个国家。 在政治上，嬴政非常开放。他欢迎外国人为秦国的政府工作。只要你想为秦国工作，你就可以来。不少很聪明，很有能力的人来到秦国。这些人，我们叫他们 “门客”。有的门客是真心想帮助秦国，有的门客是spy，是间谍。他们实际上是想帮助别的国家。有一次，一个韩国人建议嬴政开辟一条河，说秦国真的需要这条河。在这里，我们要注意，这里的韩国不是今天的Korea，而是古代中国的一个小国家。嬴政听了，觉得很有道理，就让很多人去开辟这条河。后来，他才明白，这个韩国人不是想要帮助自己，而是要帮助韩国。之所以建议嬴政开辟这条河，是想让秦国转移注意力，而不去攻打别的国家。 “在当时的生产力条件下，要修建这么一个人工的河流，那不是一件很容易的事情。也正因为如此，在修到半中间的时候，秦王政就发现了韩国这个阴谋。” 嬴政明白了之后，非常生气，让所有的门客离开韩国。这时候，一个楚国的门客，名字叫李斯，给嬴政写信，说不能让门客离开。李斯说，秦国需要聪明的，有能力的人。只有欢迎门客，秦国才会更强大。嬴政读了，觉得有道理，于是再一次欢迎门客。嬴政也完成了之前说的那条河，而那条河今天仍然存在。 嬴政开始准备攻打其他的国家了。之前的楚国人李斯给了很多很好的建议。 公元前229年，嬴政30岁的那一年，秦国消灭了韩国。 一年后，秦国消灭了赵国。 又过了三年，秦国消灭了魏国。 又过了两年，秦国消灭了楚国。 在接下来的两年里，秦国消灭了燕国和齐国。 终于，在嬴政39岁的那年，他消灭了所有六个国家。历史上，我们说 “统一六国” Unification of the 6 kingdoms。现在，只有一个国家了。那就是秦国。之前的朝代，战国时代结束了。新的朝代，秦朝开始了。 嬴政说：现在，我要给自己一个新的名字，我不再是秦国的国王，而是秦朝的皇帝。因为我是秦朝第一个皇帝，所以我叫 “始皇帝”。“始” 就是 “开始” 的 “始”。我的国家会永永远远地存在。 刚才，我很简单地介绍了秦始皇统一六国的过程。听起来很简单，嬴政几乎每年都能消灭一个国家，但是实际上没那么简单。有几次，他自己差点被杀死。其中，最有名的故事是 “荆轲刺秦王”。很多中国人都知道 “荆轲刺秦王” 的故事。现在，我就给大家讲讲。大家要准备好，因这个故事里会出现好几个新的人物。 这件事情发生在秦国已经消灭了三个国家，赵国，魏国和楚国之后。燕国的国王知道秦国马上要打自己，非常担心。燕国的国王叫太子丹。太子丹和嬴政小时候就认识，而且关系很好。太子丹了解嬴政的性格。 有人把荆轲这个人推荐给燕国的国王太子丹。荆轲帮助太子丹，一起想办法杀死嬴政。荆轲给了一个办法。这个办法跟一个叫樊於期的人有关。 樊於期这个人本来是秦国嬴政手下的一个将军，一个general。他犯了错误，嬴政要杀他，所以他逃到了燕国。太子丹欢迎了樊於期，并且保护他。荆轲说，如果我们把樊於期杀了，把他的头送给嬴政，嬴政就会愿意见我。这个时候，我就把嬴政杀了。 太子丹刚开始的时候非常不愿意，因为他想保护樊於期。后来，荆轲自己把这个计划告诉了樊於期。樊於期因为讨厌嬴政，所以愿意自杀，愿意commit suiside，让荆轲把自己的头送给亲王。樊於期愿意牺牲自己，来完成计划。 太子丹听说樊於期自杀了，非常伤心，但是他接受了这个计划。他派了两个人去秦国见嬴政。一个人是荆轲，另一个人叫秦舞阳。秦舞阳又是一个新的人物。他是燕国人，非常强壮。太子丹也让他去秦国，是希望计划真的可以完成。 荆轲和秦舞阳两个人坐船去秦国。路上，荆轲非常伤心，一直在唱歌。他唱道： 易水歌 荆轲 风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。 风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。意思是说：冷风在吹，河水很冰，勇敢的人离开了就不会回来。听的人也都非常伤心。 荆轲和秦舞阳两个人到了秦国。别人告诉嬴政说：燕国的国王胆子很小，听说您要攻打他们，于是让两个人来投降。他们还带了樊於期的头来见你。嬴政听了很高兴，同意见这两个人。 两个人来见嬴政了。荆轲在前面。秦舞阳在后面。荆轲拿着人头，秦舞阳拿着礼物。但是不好了。秦舞阳突然开始害怕。他的手不停地抖。周围的人看见了。嬴政问：你的手为什么在抖？荆轲帮助秦舞阳回答道：他从来没有见过您，所以害怕。嬴政说：好吧好吧，给我看你们的礼物。 嬴政把礼物给嬴政看。这时候，他拿出了藏在袖子里的刀，要杀死嬴政。嬴政躲开了，但是荆轲继续要杀他。嬴政一边躲，一边拔出了自己的剑。他砍断了荆轲的腿。荆轲知道自己失败了，开始大笑。这时候，边上的人都过来，把荆轲杀死了。旁边的秦舞阳也被杀死了。 这就是 “荆轲刺秦王” […]
第67集: 中国神话里的世界的起源 The Origin of the World in Chinese Mythology
大家好，你正在收听的是茶歇中文。我是Nathan。如果这是你第一次收听我们的节目的话，欢迎。在这里，我们用简单的中文，聊有意思的话题。 首先，我想给大家介绍茶歇中文网站的一个新功能。这是什么新功能呢？现在，当你阅读一集播客的原文的时候，你可以看某一个单词的拼音和英文翻译。你需要做什么呢？很简单，你只需要把电脑的鼠标放在一个单词上面。如果你用手机的话，你直接用手指点一个单词，然后，一个小窗口就会跳出来。这个窗口里，会写有这个单词的拼音和英文翻译。如果一个字有繁体字的版本，你也会看见。我希望这个新功能会节约你的时间，也会帮助你更好地理解播客的内容。 当然，我也想建议你，不要一看见不认识的词语，就去看它的英文翻译。有的时候，读读上下文，你就能猜到这个单词的意思。这时候，你再去看小窗口，看看你猜对了没有。这样，你的阅读能力才会进步。 我想感谢Mandarin Spot网站给茶歇中文使用这么好的功能。我也希望你会喜欢。 我们言归正传。今天，我们会聊什么呢？今天，我们来聊聊中国的神话。神话，就是关于神（God 或者 gods）的故事，英文里是mythology。不同地方，不同文化中，我们都会看见神话。古希腊有神话，古印度也有神话。有的神话试着解释一些重要的问题，比如：这个世界是怎样来的？宇宙是怎样来的？人类的起源，意思是，人类的开始又是什么？ 在基督教（Christianity）和犹太教（Judaisme）里，我们看见《创世纪》Genesis的故事。在最开始，上帝,，或者神，创造了世界。他用自己的形象，自己的image创造了亚当，又用亚当创造了夏娃。两个人先是在花园里。蛇这个动物骗了两个人，让他们吃吃不能吃的果子。上帝于是把两个人赶出花园。在伊斯兰教里，也有类似的故事。 今天，我想跟你分享三个中国的神话。第一个神话叫：盘古开天辟地。第二个神话叫：女娲造人。我等会再告诉你第三个神话。这三个故事都试着告诉我们：这个世界，和这个世界上的人是怎样来的。我们来看看这三个神话吧。你准备好了吗？ 第一个神话：盘古开天辟地 在宇宙的最开始的时候，天和地是一起的，没有分开的，它们就像在一个鸡蛋里一样。盘古这个人就出生在这个鸡蛋一样的世界里。他每天长高一米。随着他长高，天和地就分开。他长高一米，天和地就分开一米。这样过了一万八千年。天变得很高，而地变得很厚。世界上的天和地就是这样来的。 盘古虽然是一个人，但是他不是一般的人。他有人的头，但是有龙的身体。他打开眼睛，于是有了白天；他闭上眼睛，于是有了黑夜。他的鼻子吸入空气，世界就进入冬天；他的鼻子呼出空气，世界就进入夏天。他的嘴巴吹气，于是有了风和云。他用嘴巴喊叫，于是天上打雷，闪电。盘古活了八万年，然后死了。他的两只眼睛，一只变成太阳，一只变成月亮。他的胡子变成天上的星星。身体的其他部分变成山河湖海。 这就是盘古开天辟地的故事，一个很短的故事。“辟” 这个字跟 “开” 是一样的意思。今天，中国人还常常说 “开辟”这个词，意思是说：一个人开始做一件从来没有人做过的事情。比如说： 马云开辟了中国人网上购物的潮流。 或者 为了吸引游客，上海最近开辟了新的观光景点。 我们回到盘古的故事。最早提到这个故事的书出现在公元的222年，所以我们知道，盘古的故事可能不是一个特别古老的故事。今天在中国，还存在一些地方，传说是盘古的坟墓。道教，Taoism说，盘古是世界上第一个人。 第二个神话：女娲造人 在说起女娲这个人之前，我们就必须先讲另一个人，就是女娲的妈妈，叫华胥。 华胥这个名字对于中国的文化来说非常重要。今天，中国人常常说：自己是华人。其实，意思就是在说，自己是华胥的后代。今天，如果一个人的家庭以前来自中国，我们就说他是华人。有新加坡华人，马来西亚华人，印尼华人，越南华人，美国华人，等等。今天的中国，全名叫 “中华人民共和国”，中华的 “华” 字也是来自华胥这个人。 华胥可能不是世界上的第一个人，因为我们刚刚说过，盘古是世界上第一个人，但是她可能是最早的女人，或者最早的中国人。她有着人的头和蛇的身体。有一天，发生了一件很奇怪的事情。华胥来到一个湖的边上，看见一个巨大的脚印，一个巨大的footprint。这个脚印是一个巨人留下的。华胥踩到这个脚印，后来就怀孕了。她生了一个男孩，一个女孩。男孩叫伏羲，女孩叫女娲。 我们现在来讲女娲的事情。当时，世界上没有人。于是，女娲决定，自己来造人，自己来创造人。她用什么东西来造人呢？她用地上黄色的土来造人。她把泥土捏成人的形状，那个泥土就会变成一个人。就这样，女娲造了一些人。后来，她觉得这样造人太慢了。于是，她想了一个办法。她拿了一根绳子，一根string，把绳子放在泥巴mud里面。她拉绳子，湿的泥巴飞起来，落在地上，变成了一个小人。就这样，女娲造了很多人。那些最开始用土捏出来的人，就变成了贵族。贵族就是那些有身份，有地位，有钱的家族。而那些后来用泥巴造出来的人，变成了普通人和穷人。 这就是女娲造人的故事。也许因为中国人都是用泥和土造的，所以中国人都有黄皮肤吧！ 除了女娲造人的故事，今天如果你跟中国人谈起女娲的话，他们还会告诉你另一个神话，那就是 “女娲补天” 的神话。 女娲补天讲了什么故事呢？这个故事发生在女娲造了人之后，人们本来都开开心心地生活着。但是有一天，天上有两个神在打架，天被打破了。天上的水都落到地上，成了大洪水，一个很大的flood。动物也都不安静了。野兽和鸟都出来吃人。女娲看了之后，很伤心。她不想看见自己造的人受苦。于是，她拿出了一块石头。这个石头有五种颜色。女娲把这个石头放在天破的地方，于是不下雨了。地上的人可以重新开始生活。这就是 “女娲补天” 的故事。 关于女娲的哥哥伏羲，也有不少有趣的神话故事，但是今天就不跟大家讲了。 女娲的故事比盘古的故事要老。女娲造人的故事，最早出现在一本叫《礼记》的书里面。这本书大约是公元前400年到公元前200年之间写下的。女娲补天的故事，出现在另一本叫《淮南子》的书里。这本书是公元前100年写下的。今天，在中国，马来西亚和泰国都会看见女娲的庙，女娲的temple。 今天给大家讲了三个故事：盘古开天辟地，女娲造人和女娲补天。盘古的故事解释这个宇宙是怎么开始的。女娲造人的故事解释人类是怎么来的。而女娲补天的故事记录了古代人类经历的大洪水。这也让我想起了《圣经》Bible里诺亚（Noah）和洪水的故事。在《圣经》的故事里，洪水结束后，上帝把彩虹放在天上，说：以后再也不用大洪水来毁灭所有的生物了。在女娲补天的古诗里，女娲用五个颜色的石头让天空不下雨。这个有着五种颜色的石头，是不是就是彩虹呢？这两个故事之间有没有关系呢？女娲用泥土造人的故事，也跟《圣经》类似。我在想，也许，人类对宇宙的开始，人类的起源有着差不多的记忆。 今天，我给你的问题是：在你的文化里，有神话吗？你可以给我介绍一个你的文化里的神话吗？你可以写邮件给我。我的电子邮箱是[email protected]。如果想留言的话，也可以去我们的YouTube频道，找到这一集的视频，在下面留言。 谢谢你收听这一集的茶歇中文。我是Nathan。我们下次再见。 《圣经》里诺亚方舟的故事